เลซิทินเกรดอาหาร |
Lecithin-Food Grade |
"เลซิพรีม" ผลิตจากเมล็ดถั่วเหลืองที่มีคุณภาพดี โดยใช้เทคโนโลยีการผลิต ที่ทันสมัย เพื่อผลิตเป็น Food Grade Lecithin ที่มีคุณภาพสูง ซึ่งมีปริมาณของสารที่ไม่ละลายใน เฮกเซน (หรือโทลูอีน) ต่ำกว่า 0.05% และมีการควบคุมอุณหภูมิภายหลังกระบวนการผลิต เพื่อป้องกันการเกิดสีเข้มขึ้น (Post-darkening) |
เลซิทินอุดมไปด้วยสารประกอบฟอสฟาไทด์ชนิดต่างๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีคุณสมบัติเป็นสาร emulsifier ที่ดี คือ ช่วยลดแรงตึงผิวของสารต่างๆ จึงเหมาะสำหรับ เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์หลากหลาย ทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร เบเกอรี่ และอุตสาหกรรมต่อเนื่องอื่นๆ |